Perang yang berlangsung selama tiga tahun di Lebanon telah menyebabkan kerusakan signifikan pada produksi gandum negara tersebut. Para ahli menyatakan kepada Al Jazeera bahwa serangan Israel tidak hanya menghancurkan infrastruktur, tetapi juga mengganggu ekosistem pertanian di wilayah selatan dan Lembah Bekaa.
Dampak terhadap Lahan Pertanian
Serangan berulang oleh Israel, termasuk penggunaan bahan kimia seperti fosfor putih, dinilai oleh para analis dan penduduk setempat sebagai upaya untuk membuat lahan menjadi tandus atau tidak layak huni. Sejak tahun 2023, wilayah selatan Lebanon menjadi sasaran utama, yang menyebabkan peningkatan lahan pertanian yang terbengkalai hingga mencapai sekitar 24 persen.
Munira Khayyat, penulis buku A Landscape of War: Ecologies of Resistance and Survival in South Lebanon, mengatakan kepada Al Jazeera bahwa tindakan Israel telah mengganggu ekosistem secara keseluruhan. Menurutnya, Israel mempercepat risiko kekeringan dan penggurunan, yang pada dasarnya melemahkan kapasitas tanah untuk mendukung kehidupan.
Data dari Dewan Nasional untuk Penelitian Ilmiah Lebanon (CNRS-L) menunjukkan kerugian besar pada area penanaman gandum. Mariam Ibrahim, peneliti yang menulis makalah berjudul Wheat in Crisis, menjelaskan kepada Al Jazeera bahwa wilayah selatan mengalami rata-rata kerugian tertinggi, yakni 47 persen pada musim 2023-2024 dan 61 persen pada 2024-2025. Sementara itu, Lembah Bekaa, yang menyumbang sekitar 64 persen produksi gandum nasional, kehilangan 43 persen hingga 57 persen area gandumnya dalam dua musim tersebut.
Di kota perbatasan Bint Jbeil, seluruh lahan pertanian dilaporkan hancur. Sementara di distrik Baalbeck, sekitar 32 persen lahan pertanian mengalami kerusakan akibat konflik yang terus berlanjut.
Pengaruh Ekonomi dan Nasib Petani
Sebelum eskalasi konflik, produksi gandum domestik sempat meningkat karena insentif ekonomi menyusul perang Rusia-Ukraina yang memicu kenaikan harga roti. Ibrahim menjelaskan bahwa depresiasi mata uang Lebanon membuat petani mendapatkan pendapatan lebih tinggi dalam mata uang lokal, sehingga area penanaman gandum mencapai puncaknya pada musim 2022-2023.
Namun, situasi berubah drastis akibat perang. Elias Ghadban, pakar ketahanan pangan dari firma konsultan AgriDev yang berbasis di Beirut, menuturkan kepada Al Jazeera bahwa meskipun kerusakan lahan tidak memberikan perbedaan signifikan secara nasional, dampaknya sangat merusak bagi petani di wilayah selatan yang kehilangan mata pencaharian mereka.
Ghadban menambahkan bahwa kondisi ini diperburuk oleh kenaikan biaya hidup yang tidak diimbangi dengan kenaikan gaji. Krisis ekonomi yang berkepanjangan, ditambah dengan tiga tahun perang, telah menghancurkan banyak petani kecil yang selama ini bergantung pada lahan mereka.
Khayyat memperingatkan bahwa kehancuran yang disebabkan oleh perang ini berisiko memutus hubungan emosional dan eksistensial para petani kecil dengan tanah mereka. Hal ini dikhawatirkan akan menghalangi para petani untuk membangun kembali kehidupan mereka, bahkan setelah pertempuran berakhir.
