Penyanyi rap Kanye West dijadwalkan menyambangi ibu kota untuk menggelar konser perdananya bertajuk ‘YE Live in Jakarta 2026’ di Stadion Utama Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta Pusat, pada 24 Oktober 2026. Di luar dunia musik, musisi yang akrab disapa YE ini memiliki sejumlah cerita dan fakta menarik seputar kuliner.
Perjalanan Kuliner dan Bisnis Makanan
Kanye West tercatat pernah merambah bisnis kuliner dengan berinvestasi di jaringan restoran cepat saji Fatburger melalui perusahaan KW Foods LLC di Chicago, Amerika Serikat. Melalui perusahaan tersebut, ia mengelola sejumlah gerai waralaba Fatburger dan sempat dikabarkan memiliki beberapa cabang Burger King. Selain itu, ia pernah dikaitkan dengan konsep restoran bernama Yeezy’s Freezy’s pada 2013 yang berencana menyajikan menu cair.
Dalam perayaan ulang tahunnya yang ke-43 di Los Angeles, Kanye menyajikan hidangan sushi di atas tubuh wanita berbaring atau dikenal sebagai tradisi nyotaimori. Penyajian menu yang terdiri dari nigiri salmon, tuna, dan sushi roll tersebut sempat memicu kritik dari warganet karena dinilai sebagai bentuk misogini.
Pola Makan dan Restoran Kesukaan
Terkait pola makan, Kanye mulai menerapkan diet keto sejak Juli 2021 setelah terinspirasi oleh koki pribadinya. Juru masaknya lantas merancang menu tinggi lemak dan rendah karbohidrat, seperti ekor lobster, sosis ayam, serta casserole roti panggang Prancis dengan blueberry dan krim keju. Juru masak pribadinya menyebutkan bahwa Kanye sangat menyukai hidangan berbumbu jerk asal Karibia, termasuk salmon, ayam, dan omelet ayam.
Ketika tinggal di wilayah Wyoming, Amerika Serikat, untuk menggarap album baru, Kanye dan keluarganya sering mendatangi restoran barbeque bernama Big Hole BBQ di kawasan Jackson Hole. Menurut laporan Spoon University, pelantun lagu Heartless tersebut biasanya memesan sayap ayam, brisket, makaroni keju buatan rumah, serta menyukai es krim cokelat chip.
Kanye juga dikenal memiliki hobi jajan es krim dan beberapa kali tertangkap kamera sedang menikmati es krim dalam bentuk cone sendirian maupun bersama Kim Kardashian. Salah satu varian es krim kegemarannya adalah Brambleberry Crisp dari gerai Jeni’s Splendid Ice Creams.
Sumber: Food - Detikcom
