Daftar Isi
Gerai burger populer asal Bandung, BBQ Mountain Boys Burger atau BMB Burgers, resmi membuka cabang pertamanya di kawasan Tangerang Selatan. Berlokasi di Summarecon Mall Serpong, restoran ini tetap mempertahankan konsep kabin dengan nuansa peternakan yang nyaman serta mengusung filosofi dari ladang ke meja makan.
Konsep Farm to Table dan Nuansa Kabin
Restoran ini didirikan oleh Hedi Rusdian dan Gianjar Saribanon yang gemar menikmati alam bebas. Gianjar mengurus perkebunan sementara Hedi meracik hidangan panggangan, yang kemudian menginspirasi mereka mendirikan merek ini pada tahun 2019 di Bandung. Filosofi pengadaan bahan baku lokal diterapkan secara konsisten, di mana sayuran diambil dari petani lokal, daging patty berkualitas tinggi, serta roti brioche dan komponen lainnya diproduksi sendiri di BMB Factory.
Gianjar Saribanon menjelaskan dalam unggahan Instagram Reels bahwa pihak pengelola menyadari kebutuhan pasokan bahan baku yang kini mencapai berton-ton setiap bulannya untuk menunjang operasional gerai.
Beragam Pilihan Menu Andalan
Salah satu menu unggulan yang disajikan adalah BMB Cabin Style Burger seharga Rp85.000 dengan isian daging sapi murni, keju cheddar, daging asap, selada, nanas panggang berbalut kayu manis, serta saus bawang putih khas. Perpaduan tersebut menghadirkan sensasi rasa manis dari buah nanas yang dipanggang.
Menu lain yang tersedia meliputi Double Cheese Burger seharga Rp85.000 yang menonjolkan kelezatan keju bersama bawang bombay karamel, serta Truffle Mushroom Burger seharga Rp85.000 bagi pencinta jamur dengan tambahan jamur enoki renyah dan saus jamur truffle.
Menu Pelengkap dan Minuman Segar
Selain hidangan utama berupa burger, tempat makan ini juga menyediakan BMB Chicken Strips dan Nashville Chicken Wings yang dapat dipadukan dengan kentang goreng berbalur saus keju. Sebagai penutup atau penyegar, pengunjung dapat menikmati minuman fermentasi kombucha varian mangga mint dan nanas seharga Rp42.000 per botol, ataupun susu kocok vanila bertekstur kental.
Gerai BMB Burger Serpong berlokasi di Summarecon Mall Serpong, Jalan Boulevard Raya Gading Serpong, Pakulonan Barat, Kelapa Dua, Kabupaten Tangerang, Banten, dengan area bersantap dalam dan luar ruangan.
Sumber: Food - Detikcom
